| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 自制小煎饼热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于跳板跳水309分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡蛋打入容器里，蛋白和蛋清分开装（鸡蛋最好是冷冻的）
2、蛋白里加入糖，盐用打蛋器打发（打到用筷子刁起尾部有尾巴即可）
3、加入牛奶搅拌均匀，倒低粉（用筛子筛过）搅拌再加入玉米粉，泡打粉一样一样的来
4、黄油隔水融化后倒入蛋黄搅拌均匀后加入到蛋清調料里搅拌均匀就可以用小平底锅煎好两面！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、干辣椒、小米搭配；与豆浆、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美容等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与米汤、醋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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