酱烧茄子的热量和减肥功效

1、原料图

2、将茄子洗净切成滚刀块，在切面用刀划一下，以便更好成熟和入味

3、青椒洗净也切成小段，葱蒜切好备用

4、锅里油热后，将茄子倒入锅中煸炒

5、茄子很爱吸油，很快油就被茄子全吸进去了，这时要用中火慢慢的煸炒

6、过一会后，被吸进去的油会吐出一些，茄子也炒的有点焉了，这时把茄子盛出

7、锅里的余油烧热后，将葱蒜放进锅里炒香

8、将茄子也倒进去翻炒，烹上少许的料酒

9、把黄豆酱也倒进锅里，并加上少量的水烧一会

10、烧至茄子水汽收干，把青椒倒进去翻炒几下

11、放上少许的味精就可以出锅了