| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 建德肉圆热量/卡路里1340千卡 | |||

1、五花肉切小丁

2、白萝卜刨成丝

3、锅中炒开水放萝卜丝汆一下,使其出水,控干水后剁碎

4、蕃薯粉加适量冷水调成糊

5、锅中放少许油,入五花肉丁爆

6、五花肉丁出油后加萝卜丝炒,因为萝卜丝比较吸油,所以这里可以再加点油,我加的是猪油。

7、略翻炒,加入适量冷水

8、倒入调好的蕃薯粉糊,开小火不停的翻炒,为避免糊锅,我是开小火翻两下就关火,隔半分钟再开火翻炒。

9、直到成这样出锅。

10、锅中加水烧开,圆子团小个上锅蒸十五分钟

11、蒸好后的样子。

12、加点酱油上色撒点葱花,喜欢麻油和辣椒也可以加点,开吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与洋葱、萝卜、白菜搭配;与百合、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、利尿、下气等功效;可与油豆腐、鹅肉、鲢鱼搭配;与丝瓜、木耳、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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