食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
总量 | 429克 | 纯奶白吐司热量/卡路里1201千卡 | |||
热量1201千卡,相当于有氧运动206分钟消耗的热量350 |
1、准备材料
2、把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大
3、压扁排气,将面团分成3等分,滚圆后松弛20分钟
4、取出一个面团,擀成椭圆形
5、翻面,将面团卷起来,醒10分钟
6、再擀长,排出气泡
7、翻面,由上而下卷起
8、放入吐司模中,进行二次发酵
9、二次发酵至8~9分满,刷蛋液
10、烤箱预热,185度下层35分钟,上色后及时加盖锡纸,烤好后立刻取出脱模
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与巧克力、菠萝、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、牡蛎 、丝瓜搭配;与田鸡、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保护胃肠、舒缓肝气等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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