| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 红豆椰汁糕热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于滑雪57分钟消耗的热量420 | |||||
1、红豆25g用开水浸泡半小时，放入锅内，加入清水煮约半小时至熟
2、将其余材料全部倒入锅内，用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块
3、直至煮成粘稠成固态，加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。
4、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模，倒扣在盘上切件即可！
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、预防高血压、消胀等功效；可与鲫鱼、枣、黑米搭配；与羊肝、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、和胃等功效；
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