| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于修建房屋4分钟消耗的热量330 | |||||
1、1：买好的紫甘蓝去掉外面比较成色不好的干的
2：中间切半 ，这样可以很方便的顺着紫甘蓝的纹路切成小瓣（用少许盐腌制） 腌制的时间可以把黄瓜切丝备用
3：腌制好后把紫甘蓝黄瓜丝一起放入碟子里 ，放醋在放点香油（麻油）然后搅拌 。（紫甘蓝我自己腌制好清水洗之后有放到冰箱冰了一下，感觉比较更凉爽脆一些）因为腌制的时候有盐所以搅拌的时候就沒有在放盐，如果个人喜好味道重些的话可以在放盐 。（自己小小的点缀了一下，感觉还不错噢。）
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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