| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 菊花鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于健美操130分钟消耗的热量280 | |||||
1、鲈鱼一条清洗处理干净，去骨去头去尾，鱼肉切五厘米大小方块，十字刀切鱼肉面，鱼皮不要切断！
2、切好的鱼肉裹上玉米淀粉，抖开，入油锅初炸，炸的时候鱼肉面向下，对角捏鱼皮面，炸至稍微定型再整个入油锅炸至金黄色捞起，装盘淋上芡汁！完成！
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、化痰止咳、防治水肿等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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