| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 土豆和胡萝卜的战役热量/卡路里291千卡 | |||

1、两个蔬菜直接削皮,冲洗干净。

2、土豆,胡萝卜,葱,切丝。先切土豆,之后泡在水里,下锅前沥干水分。

3、锅烧热,多些油,下葱丝,双丝。

4、八成熟时淋醋,大火快翻,出醋味后加盐,翻炒均匀出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、抗衰老等功效;可与牛腩、牛里脊、醋搭配;与樱桃番茄、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、利尿等功效;可与莴笋、鳕鱼、羊排搭配;与白酒、樱桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、滋阴补阳、减肥等功效;可与樱桃、北极虾、基围虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防衰老、帮助消化等功效;可与桑葚、黑木耳、绿豆芽搭配;与冬瓜、莼菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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