| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 161千卡 | 46千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 樱桃塔热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于举重349分钟消耗的热量180 | |||||
1、Ａ：130克低粉15克绵白糖过筛，50克黄油室温软化放入面粉中，用手拌匀后成玉米渣状。
2、B：蛋黄12克冷水25克盐1克，搅拌均匀。
3、Ｃ：将AB混合，轻柔成光滑面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏4小时，至少一小时。
4、樱桃洗净，用筷子从底部向上顶出果核。
5、去核樱桃放入可密封保鲜盒加30克糖。
6、晃动至樱桃出汁，体积变成大概二分之一
7、倒进锅内，大火一分钟，10克淀粉加水调和，入锅煮成果酱状态。
8、面团拿出来擀面皮，放进蛋挞模具里。
9、底部用叉子插小孔，一贴合模具，二避免烤制时起泡。
10、烤箱预热 ，入烤箱190度.20分钟中间注意观察，起黄边就可以了
11、一种取出冷却加果酱直接吃
12、一种取出加果酱继续烤三分钟，断电，余温烤两分钟，取出冷热都很好吃的。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、护视力、补水等功效；可与辣椒、苋菜、圆生菜搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀虫、收涩止痛、养颜等功效；可与蜂蜜、大葱、银耳搭配；与杨梅、胡萝卜、草莓相克，同食可能会引起不适；
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