茄子炒豆干的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、益肝等功效；可与海虾、明虾 、苦瓜搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、益中气、补中益气等功效；可与三文鱼、蛤蜊、辣椒搭配；与木耳菜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛、健胃消食等功效；可与鸡翅、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；