| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 双皮奶热量/卡路里350千卡 | |||

1、准备所需材料

2、将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min

3、蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离,要蛋清

4、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,碗底保留一点

5、将蛋清,白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀

6、将蛋奶液过筛

7、沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来

8、盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要打开继续焖5分钟左右

9、晾凉后可以放些葡萄干,蜜豆即食
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、大便秘结等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与橙子、金桔、酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、桂圆肉、辣椒搭配;与消炎片、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1