| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 蒸藕泥热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于柔道194分钟消耗的热量600 | |||||
1、肉放搅拌机搅成肉泥，放盐，香油，葱姜末，料酒顺一个方向搅，加点水再顺方向搅上劲；藕，山药洗净去皮切小块，放搅拌机搅成细泥
2、把肉末和藕泥倒进大碗里搅拌均匀
3、用汤匙把藕泥摸平，插几个 洞洞以便藕泥受热均匀，盖上保鲜膜，在上面戳几个洞洞透气，上锅蒸十五至二十分钟即可
4、拌饭，拌面，拌粥吃，鲜香无比
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、长志安神、促进消化等功效；可与猪骨、枣（鲜）、羊排搭配；与鲤鱼、藻类、甘遂相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、洋葱搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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