| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 香菇菜心炒腊肠热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于弹风琴360分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜心洗净切段，香菇泡发切朵，广式腊肠洗净切薄片。
2、少量油，放入腊肠炒至透明，烹入花雕酒，放入香菇菜心，菜心炒会，少量生抽，盐调味。加少量泡香菇的水，大火至汁收干。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、抗癌、降血压等功效；可与油菜、草鱼、扁豆搭配；与河蟹、鹌鹑肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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