酱牛肉+女儿红=英雄套餐的热量/卡路里_酱牛肉+女儿红=英雄套餐的做法

1、准备各种香料
2、把牛腱放在清水里浸泡30分钟，洗净，倒掉血水不要。
锅里倒入清水，把牛腱放入清水，冷水开煮，撇去浮沫。
3、待牛腱表面变白后，捞出过冷水，把表面浮沫洗净。再放入清水中浸泡，直至牛腱冷却。浸泡时，还会有少许血水，一定要洗干净哦！
4、捞出肉，放入高压锅，放葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、丁香（有纱布袋的就把调料放袋里，没有的，直接撒吧~不碍事！），加生抽、老抽、糖，盖上盖子转它个半小时。
煮熟后，用筷子戳戳，感觉老了，再转它个15分钟。一般，高压锅闷三刻钟就好啦~
5、煮好的牛腱表去管它啦，浸在肉汤里（我是浸了一晚上哦），浸得越久，肉里面的味道越浓，越好吃。
等入味后，冷藏，再拿出来切切片，装装盘，配配老酒，味道嗲咧~

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、滋阴补阳等功效；可与腹部牛肉、牛外脊、股内牛肉搭配；与卤豆腐干、密云小枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、防牙痛等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、散寒止痛、补元阳等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

酱牛肉+女儿红=英雄套餐的热量和减肥功效