| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抛光地板33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散，放少许盐备用
2、把所有食材切丁，用水焯一下盛出备用
3、锅中放水（平时炒鸡蛋用多少油，就放多少水），烧到冒小泡，放入打散的鸡蛋液，不要动，等定型后，用铲子轻轻推动。
4、放所有焯过水的食材，翻炒，加少许盐，炒均匀即可出锅。
5、不放一滴油的水炒蛋，既营养又美味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、保护肝脏等功效；可与青椒、圆生菜、玉米搭配；与兔肉、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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