| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 红烧芸豆热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于倒垃圾36分钟消耗的热量150 | |||||
1、芸豆洗好控干水分，用手掰成合适的段，下油锅煎或炸，煎比较省油。
2、煎至这样的金黄色，出锅，沥油。
3、锅中留油少许，葱姜大料爆锅。
4、将芸豆下锅，砰入老抽，翻炒上色，加盐，糖适量。
5、出锅前用水淀粉勾芡。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、护发、促进新陈代谢等功效；可与莴笋、猪里脊肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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