| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 黑米薏米糖水热量/卡路里1022千卡 | |||
1、将黑米、薏米淘洗干净,提前浸泡 6 小时以上。
2、将黑米、薏米、冰糖倒入砂锅中,加入 10~15 倍的清水,水不宜太少,
否则容易煮成粥。
3、大火煮开后,小火煲 2 小时即可。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有滋补、益气活血、补益脾胃等功效;可与生姜、大米、粳米搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、清热除火等功效;可与白果、莼菜、黑芝麻搭配;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、利水渗湿、美白肌肤等功效;可与山楂、香菇、红枣搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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