| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 辣炒豆腐皮热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于拉筋314分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅内添油把葱姜蒜，辣椒放进锅内炒出香味
2、出香味后，把豆皮放进锅中进行翻炒
3、炒熟后加入味极限，少许盐，鸡精，即可出锅，因为豆皮生着也可以吃，所以不要炒太久
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、养胃、保护心脏等功效；可与猪腿肉、猪肉片、后腿肉搭配；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、镇痛等功效；可与黑木耳、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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