| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 蔓越莓酸奶蛋糕热量/卡路里1614千卡 | |||

1、先将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖(搅打的时候颗粒如果不容易融化,我的建议就是找个大一圈的盆,倒入热水,直接隔水打);

2、然后倒入橄榄油;

3、加入牛奶和酸奶;

4、加入低粉和泡打粉、小苏打,用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊;

5、将蔓越莓切碎后,预留出一小部分做装饰,其余全部加入斤面糊里搅匀;

6、把面糊倒入小碗内,约8分满,在最上面撒上适量的蔓越莓碎;

7、烤箱预热,上火190度,下火180度,烤约25分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与羊排、小米面、荠菜搭配;与消炎片、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、健发、明目等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
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