| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 肉粽子-排骨热量/卡路里2531千卡 | |||
 热量2531千卡,相当于深蹲633分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨肉去骨，切块，葱姜蒜切片。放入少许老抽（主要是调色），生抽，料酒（国外没有料酒，我就用白葡萄酒代替了），花椒油，五香粉，盐和白糖。
2、上述所有调料拌在一起密封放入冰箱里腌制一晚。
3、糯米洗净后放入清水泡发一晚。
4、干粽叶放水泡发一晚。
5、第二天…泡发后的糯米滤去水份，加入少许生抽，老抽（调色），糖，盐和五香粉后拌均匀。
6、泡好的粽叶剪去根部。
7、由根部对折朝上，握住底端。
8、底部放入少许糯米后放入腌制好的排骨肉。
9、再盖上糯米。
10、由上至下将顶端的粽叶对折朝下。
11、将多出来的粽叶对折摆到一边。
12、用线缠好即可。
13、放入锅中大火烧开，文火慢煮一小时后即可。
14、哒哒～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与大蒜、海带、南瓜搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止汗、舒筋活血等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、桑葚搭配；与鸡胸肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
