| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 啤酒鸭热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于治安70分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭腿肉切块放锅内焯水，焯水时可放点料酒去腥，沥干水后待用。
2、锅内放少许油，把鸭肉放入不停的翻炒至皮肉微黄，且鸭子本身的油也炒出来了。
3、油控一边，倒入辅料炒一分钟在和鸭肉一起炒。
4、倒入萝卜和啤酒大火煮开后，盖锅转小火闷10至15分钟。然后开盖加少许生抽和白糖翻炒收汁。
5、起锅前加鸡精，葱段。一道美味的啤酒鸭就完成了！
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、促进消化、化痰热等功效；可与排骨、火腿、肥牛搭配；与蛇肉、人参、桔子相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、开胃健脾等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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