| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 黑胡椒蒜子牛肉粒热量/卡路里348千卡 | |||

1、牛肉切成2厘米小粒,用葱姜蒜和老抽、生抽腌制。

2、电饼铛开机预热,并关闭上火。真心发现这款电饼铛很好用,侧开横放我可以把它当2套平底锅具来使用,一边煎牛排一边炒酱汁都可以。

3、蒜、鱼香草和黑胡椒备用。

4、在下烤盘放入适量的橄榄油。

5、将蒜子放入烤盘中小火煎至金黄。

6、等蒜子煎至金黄后,将腌制好的牛肉粒抓上生粉放入烤盘中快速翻炒。

7、鱼香草是圆叶薄荷的一种,在受热后会散发出芳香的气味。铺在盘底既能做摆盘的装饰又能增加菜的风味。

8、在小火煎2-3分钟左右,就可以研磨上黑胡椒碎出锅了。

9、一盘香气扑鼻的黑胡椒蒜子牛肉粒就做好了,希望大家喜欢。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补脾胃、补血等功效;可与葱、生姜、西兰花搭配;与橘子、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
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