| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 7千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 素炒南瓜尖热量/卡路里88千卡 | |||
1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。将南瓜尖沥干水份

2、炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、解诸毒、温中健胃等功效;可与生菜、火腿、粳米搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、驱寒等功效;可与羊肉、鹌鹑、鳕鱼搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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