| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 香菇炒蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于高尔夫球30分钟消耗的热量300 | |||||
1、香菇切小片，辣椒切条，蒜瓣切碎，鸡蛋打好（不要放水）。。
2、放油，鸡蛋煎好，用锅铲弄成小块。
3、鸡蛋感觉有些香后，放入香菇（香菇吸油，多放些油）炒。。
4、2分钟后放入小青椒和蒜一起炒。。放盐，放生抽。。炒至香菇熟即可，大概15分钟。。盛出享用。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆、银鱼、羊排搭配；与鹅肉、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、解热等功效；可与鸡翅、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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