圆白菜炒面的热量和减肥功效

鲜面条二两、圆白菜三分之一个、鸡蛋一个、青椒 2个、蒜，姜适量

1、煮面。将鲜面条放锅中煮七成熟，迅速捞出过凉，控干水分，均匀的拌上色拉油防止粘连
2、姜切丝，蒜成小片，青椒切丝，圆白菜也切细丝备用。
3、鸡蛋打散，放锅中略炒，盛出备用。锅中放油，放入姜丝，蒜片，煸炒，然后放入圆白菜丝，炒至透明状，下入炒好的鸡蛋和煮好的面，放入盐，鲜酱油调味，翻炒一两分钟即可出锅

食材功效信息

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、补骨髓、利脏器等功效；可与虾仁、辣椒、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与荠菜、黄豆、干辣椒搭配；与味精、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、减肥等功效；可与紫甘蓝、糙米、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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