| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 豆浆渣做的鸡蛋小饼干热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于泡澡545分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋，砂糖同时倒入容器，准备打发
2、打豆浆剩下的豆渣，烘干后用料理机打成粉，依然有着豆浆的香味
3、鸡蛋刚从冰箱拿的，不好打发，看来需要隔水微热打
4、隔水边加热，边打
5、画的8，不会马上消失了
6、凭感觉还需要继续打
7、打到，提起机器，蛋液很慢很慢才滑下
8、筛入豆渣分和面粉
9、用刮刀把蛋液和面粉翻拌晕，
10、装入裱花袋，挤成小花，烤盘中间温度高的地方稍微挤的大些，
11、175度预热后，放入烤6分钟左右，改150度，最后几分钟要多注意小饼的颜色，及时调整火力
12、烤了6分钟左右，小饼干稍微膨大了
13、烤好了
14、全部装入饼干盒，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效；可与韭菜、香椿、明虾搭配；与红薯、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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