| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 刀切馒头热量/卡路里1160千卡 | |||

1、酵母放温牛奶中,然后倒入面粉和糖的混合物中,放入面包机里,和面30分钟,醒面1.5小时。拿出用擀面杖压平,再揉下,卷成条形,切成块状,放盘子里包保鲜膜醒20分钟左右,然后放锅里小小火再大火。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与桔子、香椿、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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