| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 桂香紫薯杂粮羹热量/卡路里1049千卡 | |||

1、称取小米、燕麦米、薏米共50克,其中薏米为20克,将杂粮淘洗一遍,取足量清水将杂粮浸泡1小时2.

2、称取大米50克,将大米淘洗一遍,取足量清水将大米浸泡1小时

3、紫薯洗净,削去外皮去头尾,切成小丁待用

4、取4克金桂花放入大茶碗冲入80度热水,浸泡出香后将水泌入砂锅,重复冲泡5次,将所有茶水倒入砂锅,再将砂锅内的水加足,大火煮开

5、将杂粮沥干水,倒入砂锅,大火煮沸,转中火,不停搅拌,熬半小时

6、将大米沥干水,倒入砂锅,大火煮沸

7、将紫薯倒入砂锅,大火煮沸,转中火,不停搅拌,熬至水米交融

8、加入多晶冰糖,搅拌至多晶冰糖完全融化,搅拌均匀起锅,撒金剩余桂花,即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促消化、促进消化等功效;可与紫米、板栗、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、养血、防止泛胃等功效;可与猪心、黄豆、红枣搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与莲子、牛奶、猪排搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、预防糖尿病、降糖等功效;可与牛奶、香蕉、虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、利水消肿、促代谢等功效;可与鲤鱼、枣、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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