| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于掸灰尘242分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鱼鳞刮除，剖开腹部将鱼肠清除干净，（这一步卖鱼老板可以帮忙）
2、将鱼身划开几小刀可以更好的入味，放入盘中，加入盐、白糖、料酒、生姜、蒜头、干辣椒，放入锅里蒸6～8分钟（水开开始算）
3、烧至6～8分钟后关火加入蒸鱼豉油、小葱，盖上锅盖焖一会儿即可出锅！
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、化痰止咳、健脾补气等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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