| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 195千卡 | 279千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 茶树菇烧肉热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于洗衣服800分钟消耗的热量129 | |||||
1、把干茶树菇水发后洗净。五花肉切成2厘米宽左右的块状。葱切小段，姜切片。
2、把洗净的肉块放在水里焯一下，洗净备用。
3、锅内放入适量的油，把肉倒入锅内，用小火煸炒至有油出来，然后捞出备用。
4、用锅内多余的油煸炒葱和姜至有香味。
5、再把五花肉倒入煸炒，然后依次加料酒、生抽、老抽、糖和盐。
6、接着把洗干净的茶树菇放入，盖上高压锅盖，压力上来后压15分钟。
7、等压力下去后，把菜移入普通锅内，用大火烧至汤浓稠即可。
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、抗病、防病等功效；可与鸽肉、乌鸡、鸡肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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