| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香椿拌豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于打鼓72分钟消耗的热量240 | |||||
1、大葱切成细粒
2、香椿切成末
3、把豆腐切成细粒
4、把葱末，香椿末，豆腐放进一个大碗里
5、倒入蚝油搅拌一下，然后放置十分钟让蚝油的鲜味渗入豆腐里
6、开火，把锅里的油烧至十成热
7、油热之后，把油淋在碗里，然后再次搅拌均匀就可以吃了
8、成品
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肤明目、祛虫疗癣、涩血止痢等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、清肺健肤等功效；可与黄瓜、武昌鱼、鲢鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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