东溪干腐乳空心菜的热量和减肥功效

1、空心菜洗净切成约10厘米的小段。学鹿港小镇的做法，一根一根切，每段上带一片叶子。这样不会切的茎叶分离，炒出来也好看。

2、半块东溪干腐乳加小半碗水化开备用。大蒜切片备用。

3、热油先放大蒜爆香，随后放入空心菜翻炒，淋上化开的腐乳汁，继续翻炒三分钟起锅装盘。