| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 平菇炒肉热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于背包旅行39分钟消耗的热量420 | |||||
1、平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量，平菇洗净撕小条
2、瘦肉切片，葱、蒜切末
3、起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟
4、倒入平菇条，翻炒
5、炒出汤汁，加盐调味
6、撒上葱花即可
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、促进大脑发育、美容等功效；可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、润肠胃等功效；可与牡蛎、莴笋、银耳搭配；与北极虾、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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