| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 苏格兰饼干热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于掸灰尘599分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化，加入细砂糖拌匀。
2、再分次加入全蛋液，稍微打发。
3、将低筋粉和肉桂粉混合拌匀，筛入黄油中，再倒入杏仁粉拌匀，呈黏稠的面糊状。
4、将拌好的面糊装入裱花袋中备用。
5、在烤盘中铺一张油纸，挤入一半的面糊并抹平。
6、然后在面糊上抹上一层蓝莓果酱。
7、将剩下的面糊挤在蓝莓果酱上，一条条呈网状，即可进行烤制。 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，200度，30分钟。烤好后出炉，趁热切成小块，放凉食用。
8、烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，200度，30分钟。烤好后出炉，趁热切成小块，放凉食用。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、调味等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、活血通经、散寒止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、促进血液循环、止咳等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与小米、栗子、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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