| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 酸笋辣炒鸡胗热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于儿童足球61分钟消耗的热量420 | |||||
1、莴笋去皮洗净切片备用。
2、锅里放一瓶白醋煮开。
3、放入莴笋关火，搅拌一下。
4、盖上锅盖焖10分钟。捞出沥干。
5、起油锅加入蒜末辣椒翻炒，再放入鸡胗和酸笋翻炒，加盐，鸡精，出锅即可。
6、开胃健脾的酸笋做好啦！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、尿血、通经脉等功效；可与黑木耳、竹笋、青蒜 搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、消渴、消食导滞等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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