| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 酸甜爽口木耳热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于裸潜8分钟消耗的热量420 | |||||
1、将葱姜蒜切好备用
2、泡发木耳，胡萝卜切丝。然后热水焯过装盘备用。
3、热锅放入少量油，先将葱姜蒜爆香，然后关火放入木耳及胡萝卜，放一勺盐，两勺糖，黑胡椒粉适量，三勺酱油，四勺醋。鸡精适量，开火翻炒。
4、一分钟左右出锅，入盘。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、防癌、治疗便秘等功效；可与荸荠、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与白萝卜、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与狗肉、香菜、西兰花搭配；与樱桃、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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