| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 茭白鸡丁热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于滑旱冰28分钟消耗的热量420 | |||||
1、1鸡脯肉切丁，放入少量的料酒，盐，糖淀粉调味，放置10分钟
2茭白也切丁待用
3起油锅熘炒鸡丁，待变色盛出
4锅里残余的油煸炒茭白丁
5待茭白丁略熟时，放入鸡丁再一起煸炒，最后加入生抽，小葱，提色增香
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解热毒、解酒毒等功效；可与猪蹄、番茄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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