| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 拌米粉热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于迪斯科187分钟消耗的热量270 | |||||
1、米粉煮软捞出去水，再用温开水冲洗，静放备用。
2、青瓜切丝备用。
3、蛋炒熟划散，油锅爆香蒜，关火，趁锅热放酱油，蚝油，鸡蛋，一半的青瓜，鸡精拌匀，
4、下米粉入锅捞捞即可出锅，装碗放剩下的青瓜丝，再加上一勺老干妈！
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾、益气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效；可与荠菜、干辣椒、辣椒搭配；与地瓜、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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