| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 木耳腐竹拌菠菜热量/卡路里684千卡 | |||

1、木耳和腐竹用冷水泡发,洗净。

2、水开后,倒入木耳和腐竹,焯熟。

3、将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。

4、准备一根小葱和一个蒜瓣。

5、葱和蒜切成末

6、菠菜洗净,折成两段,放到开水里焯水。

7、焯熟的菠菜放到大碗里。

8、倒入木耳和腐竹。

9、把葱蒜末,香油,酱油,醋,盐,鸡精加到菜里。

10、将所有调料和菜一起拌匀,即可。

11、装盘。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与鸡蛋、牡蛎、魔芋搭配;与猪里脊肉、乳酪、韭菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、治疗便秘、延缓衰老等功效;可与竹笋、鱿鱼、草鱼搭配;与青萝卜、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、预防心血管疾病、抗炎等功效;可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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