| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 泡辣芹菜热量/卡路里148千卡 | |||
1、1,芹菜洗净切成2cm段,豆腐干切1cm丁,肉切丁,泡椒切成段,葱姜蒜切未。
2,豆腐焯水捞出。
3,爆干肉丁,入葱姜蒜,泡椒炒香,入芹菜,豆腐干,木耳,大火翻炒,加盐,鸡粉。二分种后勾芡,淋油起锅。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、祛风、养血补虚等功效;可与菜花、山楂、莲藕搭配;与南瓜、河蟹、文蛤相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、保健皮肤、增加食欲等功效;可与海虾、鹌鹑、娃娃菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、大便秘结、防癌等功效;可与草鱼、鲫鱼、枣搭配;与萝卜、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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