| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 韭菜苔炒杏鲍菇木耳热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于打篮球12分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭菜苔洗净切段。
2、杏鲍菇洗净切好后，用开水焯一下捞起过凉水后沥干。
3、木耳用温水或凉水泡发开。(用温水泡发快一些)
4、蒜压扁或切碎都行。
5、锅烧热放少许油，油热后把杏鲍菇放锅里翻炒几下加入适量的一品鲜酱油后翻炒上色，加入蒜和木耳翻炒均匀后加入韭菜苔炒均匀，加适量的开水(能让韭菜苔更鲜绿些，注意，水不能放多了，大概下就行)盖上盖1分钟开盖再翻炒几下后加入鸡粉和盐炒均匀就可以。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、大便秘结等功效；可与春笋、海蜇、竹笋搭配；与马肉、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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