| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于蹲起18分钟消耗的热量240 | |||||
1、空心菜洗净备用。（按自己喜好可以整根炒，也可以弄成小段的）
2、葱、姜、蒜切末备用
3、起锅放少许油，油热了放入葱姜末爆香。
4、放入空心菜翻炒，加少许盐，糖及鱼露（没有可以用鸡精或味精代替）。
5、炒到菜都塌了就放入蒜末翻炒两下出锅。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、利尿除湿、解毒等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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