| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 西芹炒白果热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于打猎42分钟消耗的热量300 | |||||
1、西芹去筋，切小块。白果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火（750～800W）30～40秒，趁热去壳。
2、热锅加底油，大火快炒西芹，加入白果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15～30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、养血补虚、镇静安神等功效；可与葵花子、墨鱼、香菇搭配；与黄豆、文蛤、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止泻、温肺益气、缩小便等功效；可与山药、杏仁、栗子搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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