| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 陈皮红豆沙热量/卡路里1530千卡 | |||
1、陈皮用水泡软后,根据个人口感可以刮除部分橘白,切碎
2、红豆用水泡1小时。
3、红豆放入砂锅中煮1小时,用两个勺子相互挤压,把红豆压至酥烂。
4、转小火,放入陈皮,煮2小时。
5、关火前20分钟,加入掰碎的红糖。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、降血脂、预防结石等功效;可与糯米、鸭肉、枣搭配;与猪肉、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、燥湿、化痰等功效;可与山楂、厚朴、与苍术搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血、温胃驱寒等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与牛里脊、牛排、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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