| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 341千卡 | 898千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 88千卡 | 351千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 双色紫薯冰皮月饼热量/卡路里1050千卡 | |||
1、除了抹茶和可可粉外的材料混合搅拌成面糊状,盖上保鲜膜,上蒸锅水开后蒸20分钟,晾至不烫手后揉成面团,分成三分,两份面团各加入抹茶和可可粉,揉成绿色和咖啡色的面团备用。
2、如果担心面团沾模具的话,可以用微波炉转两分钟糯米粉备用撒在模具内。先取一块带色的面团压在模具内,再取白色的面团包入内馅之后放入模具内压成型即可,内馅可以用豆沙,紫薯或者肉松。颜色搭配可以根据个人喜好。可放冰箱冷藏后食用。本人比较喜欢现做现吃,别有风味,第一次做造型有待改进,见谅
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、健脾暖胃、止渴等功效;可与红豆、莲藕、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、益精强志、补中益气等功效;
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有补中和血、润肠通便、和胃等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、促进伤口愈合、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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