| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 沙茶牛金針热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于打鼓92分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好料理
2、把肥牛圈着金针菇…用牙签固定…
3、开锅…放少许油…少许就可以了…后面肥牛会出油的…把肥牛卷稍微煎一下…
4、放入沙茶酱，盐，酱油，水，如果喜欢微甜的人，可以放点糖，继续焖煎，当肥牛卷熟后…或者还有点水，可以打个芡…就是生粉水……稍煮一下…起锅…装碟…
5、沙茶牛金针完成…这道茶对于上班族绝对是方便快捷的一道可口菜…大家快动起来吧…
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与莴苣、牛蒡、茄子搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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