| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 岐山肉臊子热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于踢踏舞529分钟消耗的热量288 | |||||
1、上等五花肉一斤，稍微冻yixia
2、切丁，食指指甲盖大小，冷冻后更容易切
3、平底锅少量油，放入肉丁，中小火出油
4、出油后加入八角 桂皮 大葱 生姜 五香粉 料酒等，继续出油
5、加入盐，生抽调味老抽上色，继续熬制
6、加入大量陈醋，搅拌熬制
7、醋熬制蒸发一大半时，加入秦椒粉，小火搅拌均匀
8、关火出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润燥等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与香菜、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
