| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于羽毛球401分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将五花肉洗干净，然后煮至七分熟。
2、煮熟后将五花肉切片备用。
3、倒少许油将五花肉爆炒，爆炒时加入豆豉，姜、葱、蒜一起炒。
4、加入豆瓣和少许酱油及味精。
5、装盘即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与甘草、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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