白切鸡的热量和减肥功效

1、鸡洗净后用盐、糖、油搽匀身身、鸡肚，姜两片、葱一条放入鸡肚

2、准备一锅烧开的水，水里放入盐约1茶匙，姜一块，把火关到最小后放入鸡盖上盖，5分钟后把身翻到另一面，盖上盖后5分钟熄火。

3、把准备好的冰水取出来倒入盆里，把鸡捞上来沥干水，往鸡肚里放入冰粒后把鸡浸入冰水里一会，把冰水倒掉后换上新的冰水再浸，手感鸡身凉了便可取出。

4、把浸完冰水的鸡沥干水后放入冰箱的保鲜层，代食的时候才取出切件。