| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 枫糖浆 | 克 | 123千卡 | 261千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 核桃枫糖饼干热量/卡路里2707千卡 | |||

1、山核桃仁先烤香。用料理机将山核桃仁打成小颗粒。把低筋面粉、全麦粉、山核桃仁和盐倒入搅拌盆,用手拌匀,加入菜籽油,搅拌至面粉不粘手。然后加入枫糖浆和成面团。如果面粉仍然散落可以适量添加水或豆浆。
2、把面团擀成自己喜欢的厚度,用饼干模具切整成型,用叉子扎出气孔,摆在烤盘上烘烤20分钟出炉。成品是硬硬香脆的哦,山核桃香气四溢~不会掉渣~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有和血、改善贫血、止渴等功效;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消肿毒、破冷气、消肿散结等功效;
枫糖浆的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌;具有生津止渴、润喉去燥、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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